Beskrivelse

TREDOBBELT GULDVINDER !

Antaño Tempranillo 2021 – Rioja

Antaño Tempranillo 2021 er en frugtig hverdags-Rioja med masser af frisk rød frugt, bløde tanniner og en ren, appetitlig afslutning. Let at holde af – perfekt til tapas, pasta og grillet kylling.

Farve

Mellemdyb rubinrød farve med violette nuancer i kanten (ungdommelig farvetone).

Duft

Ren og indbydende aroma af røde kirsebær, solbær og modne jordbær. Let krydderi (anis/lakridsrod), et strejf af tørrede urter og diskret viol. Eventuel meget kort/neutral trækontakt kan anes som en mild krydret tone, men uden markant eg.

Smag

Mellemfyldig og frugtig i smagen med frisk rød frugt (kirsebær, hindbær), moderat tannin og livlig syre, der giver flot balance. Midtpaleten er frugtdrevet og ren; eftersmagen er medium i længde med noter af kirsebærsten og et lille touch af krydderi. Ingen tung fadpræg – vinen fremstår ung, frisk og nem at drikke.

madmatch

• Mad: Tapas, pizzabianca/pizza margherita, pasta med tomat og urter, lasagne, kylling fra grillen, frikadeller, burger med mild ost, grillet grønt (peberfrugt, aubergine).

• Hurtig hverdags-pairing: Tortilla de patatas, charcuteri og milde faste oste.

Nydes hvornår?

Bedst nu og de næste 2–3 år for den friske frugt

Tekniske noter

• Tempranillo fra udvalgte Rioja-parceller.

• Gæret ved kontrolleret temperatur for at bevare frugt og aroma.

• Primært ståltank; ingen eller kun meget sparsom/neutral fadkontakt