Portugisisk Smagekasse

Beskrivelse

Denne smagekasse indeholder 2 omhyggeligt udvalgte rødvine fra Portugal, der viser landets alsidige vinhistorie og unikke druesorter.

Perfekt til at opleve Portugals vinverden hjemme i stuen.

Kassen indeholder følgende vine:

3 x Forte De S. Sebastião

Elegant Portugisisk hverdags vin

Rødvinen Forte De S. Sebastião fra vinhuset Quinta S. Sebastião en blend af 3 druer og deres “Escholha Do Enologo” hvilket betyder “Vinmagerens valg”.

Druerne der er brugt er Tinta Roriz, Syrah and Castelão hvoraf første og sidst nævnte bliver brugt i portvinsproduktion. Castelão druen er lokal og gror kun i Portugal.

Vinmarkerne ligger i området Arruda Dos Vinhos, tæt ved Lissabon. Det er et område som har haft vinmarker siden år 1172 og har lige siden produceret vin til landet. Jorden er rig på kalk og ler hvilket bidrager til en balanceret mængde mineralitet.

Det er efter vores mening en rigtig behagelig hverdags vin hvis man gerne vil prøve noget andet end de traditionelle Zinfandels/Primitivo.

SMAG

Smagen er elegant, rund og frisk med noter af moden mørk frugt, vanille og krydderier. Den har en mellem krop da den ikke har fået fadlagring.

Aromaen er blød med hints af moden frugt og vanille. 

Eftersmagen er mellemlang, elegant og blød.

Forte egner sig specielt godt til retter som grillet kød, pasta retter og mildere oste.

3 x Angry Duck

Moderne, mørk og guldvindende Cabernet Sauvignon

Guldvinder i Concours Mondial de Bruxelles

Vinhuset har vundet Golden League i kategorien “bedste producent” i DWM (Deutsche Wein Marketing GmbH)

Druerne til The Angry Duck kommer fra vinmarker omkring Lissabon i et område som er solrigt og hvor jorden er rig på kalkholdig jord. 

Området hedder Arruda Dos Vinhos og ligger tæt på Lissabon. Der har været vinmarker helt tilbage til år 1172 og en stor del af Portugals vin udbud dengang kom herfra. Af samme grund har vin altid været en stor del af historien i dette område.

Vinen har fadlagret på franske egetræsfade i 5-6 måneder.

SMAG

Smagen er kompleks og i høj grad præget af sorte kirsebær, brombær og mørke ribs samt subtile blomsteraromaer. Den præsentere en diskret syre kombineret med bløde tanniner. Farven er dyb rubinrød og man fornemmer med det samme en intens aroma af mørke frugter. Den har en medium til lang, frisk og elegant eftersmag og vinens tid på fad udtrykker de bløde tanniner flot og bidrager til kopleksiteten.

The Angry Duck serveres ideelt til rødt kød, krydret pølse og modne oste.