Beskrivelse

Stor Vintage fra fantastisk Vintage år

Quinta das Carvalhas Vintage Port 2018 er en eksklusiv og kraftfuld portvin, der viser det bedste af Douro-dalens unikke terroir. Den er er produceret af en af regionens mest ikoniske vingårde, Quinta das Carvalhas, der ligger højt på bakkerne med imponerende udsigt over Douro-floden.

Farve: Vinen har en dyb, mørkerød farve med violette nuancer.

Aroma: På næsen fornemmer man straks en rig aroma af mørke bær som solmodne blåbær, kirsebær og solbær, suppleret med diskrete noter af mørk chokolade, krydderier og lette florale undertoner.

Smag: På ganen er den kraftfuld og koncentreret med en perfekt balance mellem sødme og friskhed. Smagen af mørke bær dominerer, understøttet af elegante toner af vanilje, lakrids og en let mineralsk afrunding. Tanninerne er velintegrerede og giver vinen en rigtig lang og oplevelsesrig finish.

Lagringspotentiale: Quinta das Carvalhas Vintage 2018 er en portvin med stor lagringspotentiale. Den kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde over de næste 20-30 år.

Perfekt til: Denne portvin er en fremragende ledsager til mørk chokolade, modne oste eller som afslutning på en gourmetmiddag. Den kan også nydes alene i sin ynglings lænestol mens man lader tankerne flyve da den indbyder til at sætte farten ned og nyde øjeblikket.

Den ligger i flot enkel sort trækasse med glas låg.

Drik den nu, eller vent ?

Hvis du åbner den med det samme får du stadig en vild kvalitets vintage, som vil være ung og intens med kraftige frugtaromaer samt en større friskhed og betydeligt mere markante tanniner.

Tørheden i vinen vil altså vinde frem og stå i forgrunden i smagen hvilket gør oplevelsen mere bombastisk og robust.

Hvis du derimod venter 10 til 30 år vil smagen gå mere over i komplekse smagsoplevelser hvor der vil være fokus på tørret frugt, nødder, krydderier med noter af lakrids og chokolade.

Tanninerne, altså tørheden vil være betydeligt blødere og knap så intense og du vil overordnet få en mere harmonisk og elegant oplevelse. 

Jo længere du venter, des længere bliver vinens finish også.

Vinhuset Topwine anbefaling

Når det kommer til Vintage portvin er ventetiden altid, tiden værd. Når det så er sagt har denne Vintage allerede 7 år på bagen så vi har ingen problemer med at åbne den allerede.

En Vintage portvin kan i de fleste tilfælde godt holde sig frisk i en måned og nogle gange mere, efter man har åbnet den så man behøver ikke drikke vinen på en gang selvom det er svært at lade være.