Amarone Classico Barriques – Italiensk rødvin

Beskrivelse

Denne Amarone Classico Barriques er en velafbalanceret italiensk rødvin fra huset Zeni Bardolino ved Gardasøen. Den er lavet på druerne Corvina, Corvinone og Molinare. Druerne er håndplukkede fra bjergside vinmarker i det nordlige Verona. Druerne tørrer i 4 til 5 måneder og får derefter traditionel gæring med udblødning – men er stadig i kontakt med drueskindet i 4-5 uger. Modner derefter 12 til 24 måneder i fransk eg barriques afhængigt af året, og en kort tid i rustfri ståltanke.

Vinstokkene står i røde og brune jorde med undergrund af grus, mergel og basalt.

Farve: Dyb rubinrød med granat højdepunkter.

Aroma: Med nuancer af vanilje og kakao og krydderier Smag: Meget velafbalanceret, korrekt garvesyre, med antydninger af vanille

Vinen bør drikkes inden for 8-10 år.

Flasken bør åbnes en halv time før servering.

Vi kan stærkt anbefale denne klasse-Amarone fra Zeni Bardolino ved Gardasøen til rødt kød, grillet kød, vildt og ost.

En lækkerbisken for dem, der kan lide gode Amaroner