Beskrivelse

Prisvindende, ekslusiv rødvin fra Barossa Valey

Vin fra 117 år gamle vinstokke

Der laves kun 3600 flasker af denne Old Vine Shiraz/Mouvedre pr. årgang og på nuværende tidspunkt er der kun 49 fl. i udbud på deres egen hjemmeside. Vinstokkene som druerne er høstet fra blev plantet i 1898 og har derfor opnået betegnelsen ‘ancient’. I 2015 var de 117 år gamle og efter så mange år giver planterne ikke så stort udbytte, til gengæld giver de nogle virkelig koncentrerede druer med ekstremt meget smag i. Den er produceret af Vinhuset Lou Miranda, hvilket er et vinhus vi er ekstremt glade og stolte over at have vin fra og vi har samarbejdet med dem i over 10 år. Det er også der vi har vores populære ‘Lous Reserve’ fra.

Produktion

Frugten der bruges er en blanding af 78 % Shiraz og 22 % Mouvedre. Druerne håndplukkes og kun de druer af bedste kvalitet vælges til produktionen. Den er lagret på egetræs fade i sammenlagt 36+ måneder. 40 % af egetræs fadene der bruges er helt nye.

Vinen

Farven er flot mørkerød med ravfarvede nuancer. Der er et væld af forskellige aromaer som sveske, svampe, skovbund, oliven, mørk chokolade, mellemøstlige krydderier og kanel. Den lange egetræsmodning tilføjer en højspændt, kompleks bouquet der nærmest eksplodere i munden. Den høje koncentration i smagen er perfekt afbalanceret med fløjlsbløde tanniner og Mouvedre druen sikre en utrolig lang og vedholdende eftersmag.

Lou Miranda Old Vine Shiraz/Mouvedre bør sættes sammen med koncentrerede kødretter som Osso Bucco, Beef Bourguignon, traditionel lammesteg, spareribs og kraftige simreretter.

I de rigtige forhold kan vinen ligge i 10-15 år endnu. omstændighederne bør være: konstant temperatur, mørke og lav fugtighed.

Priser:

Wine Reviewer by Patrick Eckel – 96 points
James Halliday Australia Wine Companion 2020 – 92pts
Huon Hooke 2019 – 91 points/4 stars

Vivino – 4.3