Beskrivelse

Semi sød kvalitets hvidvin med 3.8 stjerner og over 2000 anmeldelser på Vivino af tidligere årgange 

Schmitt Söhnes familie vin fra udvalgte vinmarker i Rheinhessen

Den grønne Riesling drue er kendt for at være en drue som er plantet stort set alle steder på kloden. I Tyskland bliver den betragtet som deres bedste grønne drue og bliver brugt til at lave nogle dejligt, rene hvidvine og ofte med en god sødme. Det er en drue der giver fremragende resultater både i søde og tørre vine. 

Druerne i denne hvidvin er høstet en månede senere end andre vin regioner, hvilket tillader druen at blive endnu mere moden. Vinbønderne overvåger druerne mens de stadig hænger i klaser og plukker kun når de vurderes til at have den perfekte modenhed. Druerne høstes yderst forsigtigt for at undgå at der går hun på de modne druer og så den naturlige sukker forbliver inde i druen. De høstes derfor også i de kolde morgentimer og bliver hurtigt presset og puttet i stål tanke for at bibeholde Rieslingens sprøde syre. 

Smag

Riesling Crisp & Fruity har ikke fået fadlagring da man ønsker at producerer en ukompliceret, let drikkelig hvidvin.

Det er en hvidvin med medium krop, hvilket giver vinen god balance mellem alkohol, syre og sødme. I smagen finder man noter af Fersken, moden pære, nektariner og æble, det er med andre ord en frugtbombe af god kvalitet. Smagen er livlig og forfriskende, ren nydelse til sidste dråbe.

Vinen egner sig rigtig godt til bare at sidde og nyde som den er, men kan også gå til lettere madretter som svinekød, fisk, fjerkræ og asiatiske retter.