Beskrivelse

Gourmet hvidvin i elegant indpakning

4.1 på Vivino

Denne hvidvin fra Italo Cescon er lavet på 100 % Pinot Grigio.

Den er netop blevet bedømt ar James Sucklin med 90 point

Pinot Grigio fra Itali Cescon er hvidvinen der både smager og ser flot ud på bordet. De små stykker grene der er håndbundet med bånd, er autentiske fra deres vinmarker og giver flasken et virkeligt flot og elegant look. 

Ikke nok med at den ser flot og indbydende ud, så smager den også ligesådan. Smagen er tør og frisk med en elegant frugtighed over sig. Alle tre ting harmonere rigtig godt med tilpas syre til at binde det hele sammen. 

Produktion zone:
vinstokke fra San Foca i gruset 4.500 vinstokke pr. hektar, udbytte 110 q / ha Høst i slutningen af august hvor druerne håndplukkes.

Produktion:
Druerne knuses og presses forsigtigt, hvilket giver 50% druesaft. Den alkoholiske gæring foregår i 15 dage og forekommer under kontrollerede temperaturer på 13 grader

5 til 6 måneders modning i ståltanke og 3 måneder på flaske.
Farven er klar halmgul og duften er intens og elegant, frugtig med fersken og citrus aromaer, krydret med muskatnød.

Denne Pinot grigio passer perfekt til alle slags fisk og skalddyrs retter. Den passer også til kraftigere gourmet salater eller smagfulde retter som risotto.