Beskrivelse

Frisk og behagelig rosé fra Toscana

100 % Sangiovese drue

Kendt for sin vilde natur ligger vinhuset Costa Tenute, Terre Di Fiori (På dansk “blomsterlandet) i Maremma i det syd-vestlige Toscana. 

Deres vinmarker er hovedsageligt bestående af Sangiovese druer. Derudover også Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot og Syrah. Jord typerne er vidt forskellige i de forskellige marker, hvilket er med til at give nogle unikke og forskellige vine. 

A Mare rosé er lavet på 100 % Sangiovese fra Grosseto i Toscana. 

Der laves kun 2500 flasker pr. årgang og druerne høstes manuelt, hvorefter de bedste druer udvælges ved et sorterings bord, så kun de bedste bliver brugt i vinen. 

Herefter bliver druerne hurtigt bragt ned i temperatur for at bibeholde flest mulige aromaer og alkohol.

Efterfølgende bliver druerne presset i et par timer for at opnå den ønskede pink farve. 

Vinen fermenteres i stål tanke med kontrollerede temperature på 16-20 grader.

Rosé vinen ældes i stål tanke og derefter på flaske. 

Resultatet er en rosé, lys pink i farven, med livlige og brilliante refleksioner, med aromaer af jordbær samt røde frugter og en behagelig friskhed.

SMAG

Frisk, aromatisk og vedholdende i smagen, med rigtig fin balance mellem syre, mineralitet og sødme.

A Mare rosé kan i de fleste tilfælde sagtens erstatte en hvidvin til lette og lyse måltider. Især retter med kylling, fed fisk og skalddyr.