Beskrivelse

Unik Australsk dessertvin

Premium likør med 4 på Vivino

At lave vin har været en passion igennem 3 generationer i vinhuset Miranda. Navnet “Leone” stammer fra moderen til ejeren af vinhuset og betyder løve på italiensk. Det er derfor en dessertvin der er lavet på ægte passion og umage.

Leone Aged Muscat er lavet på 100 % Muscat drue og metoden er unik og findes ikke andre steder i verden. Druerne plukkes mens de er ultra modne i det flotte og varme australske klima. De overmodne druer er med til at give vinen en lækker, sød og rund karakter. Fermenteringen er kort og foregår kun i 1-3 dage og vinen. Man stopper herefter fermenteringen med kvalitets sprit for at bibeholde den naturlige drue sukker i vinen. 

Vinen lagre herefter i egetræs tønder i flere år. 

Profil

Farven er flot mahonie rød med et skær af rav i kanterne.

i næsen bliver man budt på en overflod af en række aromaer lige fra figner, nelliker, ahornsirup, karamel og krydderier.

Smagen har en lækker sødme som spiller perfekt sammen med alkoholen, som bærer smagen af tørre frugter uden at være for sød i smagen. Den krydrede karakter giver en varm og generøs oplevelse.

Eftersmagen er lang og vedholdende og har en utrolig intensitet oversig.

Den passer bedst til en lang række madvarer som tørret frugt, nougat, chokolade baserede desserter og sammen med friskbrygget kaffe.

hvis man vil prøve den i forbindelse med en dessert kan man hælde den over vanilje is sammen med et par stykker mandel Biscotti

Den kan drikkes nu, men vil også holde de næste 10 år hvis opbevaret korrekt.