Beskrivelse
Denne rødvin fra Italo Cescon er lavet på Amarone druerne: 40%Corvina, 30% Rondinella og 30% Corvinone.
Produktion:
Vinstokkene gror i kalket jord og Høstes i tredje uge af september hvor druerne håndplukkes.
Druerne knuses og de små kviste fjernes og gæringen sker på Amarone produktionens kvas.
9 måneders modning i Slovenske egetræs tønder, 3 måneder på nye tønder og 3 måneder på flaske.
Vinen kan opbevares i 4/5 år.
Farven er intens ruinrød. Duften er dejlig frugtig og en smule krydret.
Smagen er kraftig og fyldig efterfulgt af en lang frodig og blød eftersmag.
Vinen passer godt til: Agerhøne, grillet kød og halv modne oste.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.