Camp Revés Cotes Du Rhone Villages – Fransk rødvin

Beskrivelse

SØVLVINDER i “Concours Général Agricole” hvilket er en fransk konkurrence der fremmer fødevarer og overvåges af landbrugs- og fødevarer ministeriet. 

Denne Villages er produceret i samarbejde med et vinhus i det verdenskendte Châteauneuf-du-Pape, hvor afgrøderne modtages og vinificeres seperat. Mr. Faure’s vingård ligger 8 kilometer fra vinkældrene og navnet “Camp Reves” betyder direkte oversat “marken på den anden side”

Camp Revés er en vaske ægte Cotes Du Rhone Village. Det vil sige at den indgår i de 95 små kommuner (deraf ordet Villages) som hører ind under appellationen. For at kunne skrive Cotes Du Rhone Villages på sin rødvins etikette skal man overholde krav som : minimum alkohol procent på 12,5% og maximum Basisudbytte osv. Alt dette er med til at vine herfra produceres af højere kvalitet og klasse.

Vinstokkene gror i Quartz småstenet jord hvilket er typisk for Cotes Du Rhones vine. 

OM VINEN:

Vinen har fået 8 måneder på fadlagring.

Farven er dyb rød,

Duften er kompleks og domineret af “empyreumatiske” aromaer som ofte betegner ristet brød, kød, kaffebønner osv. 

Smagen byder på noter af peber hvorefter ganen nærmest angribes af en power og smag, efterfulgt af silkebløde tanniner. 

Eftersmagen er mellemlang og tilpas krydret.

Vinen nydes bedst ved en serveringstemperatur på 15/16 grader 

Madsammensætning: Efterårsmad som marineret kød, vildt (vildsvin, hjortekød) og stærke oste.