Vinen er navngivet “Hock” da vinmarkerne ligger omkring en landsby ved navn Hochheim.

Hock fra Schmitt Sohne er en bordvin af høj kvalitet, lavet af druer primært fra Rhein, Pfalz og Nahe.

For at holde vin kvaliteten på det høje niveau, vælger man kun special udvalgte Muller-Thurgau, Silvaner og Morio Muscat druer til denne vin. 

Hock afspejler den typiske friskhed, frugt fyldte og livlige karakteristika for disse områder. 

Den kan nydes for sig selv eller i forbindelse med fiske retter, hvidt kød og salater.