Amarone Vejo Salvalai – Italiensk rødvin

369,00 kr.

Quantity based pricing table

Min Max Unit Price
1 5 379,00 kr.

En varm og kraftig Amarone fra Valpolicella. Årgang 2011 har fået flotte 4,3 på Vivino

Vi sender kl. 14 i dag
Vi sender kl. 14 i dag.
Fri fragt over 799kr. - Modtag i morgen!
Tilføj til favoritter
Tilføj til favoritter
Varenummer (SKU): 1027 Kategorier: , Velegnet til: , ,

Quantity based pricing table

Min Max Unit Price
1 5 379,00 kr.

Beskrivelse

Amarone i særklasse

4,3 på Vivino og godt Valpolicella år 2011 

Salvalai Amarone Vejo er en italiensk rødvin fra Valpolicella-området lavet på håndplukkede, sunde druer fra Vejos egne vinmarker og er høstet af vinstokke der alle er mellem 20-30 år gamle. I produktionen er der fokus på kvalitet frem for kvantitet. Noget af det der giver denne Amarone sin særklasse er den længere tid druerne har tørret inden de presses.

Vinmarken har helt særlige jord- og klimaforhold og en naturlig ventilation fra de kølige briser fra det nærliggende Mount Baldo og et mildt klima generelt på grund af de gavnlige påvirkninger fra Gardasøen. Der anvendes kun egne druer fra denne ene mark, så man er 100 % sikker på kvaliteten.

Drueklaserne høstes og lægges til tørre i ét enkelt lag i lave kasser. Druerne tørres i særlige gode luftige skure og druerne bliver ofte inspiceret i tiden indtil slutningen af januar måned og eventuelle dårlige druer fjernes. Derefter presses de nu meget udtørrede druer og placeres i stålkar for malolaktisk fermentering. Derefter begynder modningsprocessen med ikke mindre end 31 måneder hvor haldelen lagre i 12 måneder i store egetræsfade (slavisk eg) og en anden halvdel i 15 måneder i små fade, barriques og tonneaux (fransk eg). inden de kommer på flaske lagre de endnu 4 måneder blandet.

Sluttelig bliver vinen aftappet og afsluttes med 9 måneders opbevaring i flasker før Amaronen frigives til salg.

En fremragende repræsentant for de lækre Amaroner i form af en både varm, indbydende og kraftig vin. Meget intens rubinrød farve, en bouquet af moden frugt der er kompleks og vedvarende. En perfekt sammensætning af glatte tanniner, med en fylde og blødhed der ophøjes i smagsopfattelsen af krydderier, modne kirsebær og chokolade.

Meget velegnet til kraftige kødretter, vildt og modne oste samt julemaden.

Vivino

2011

Yderligere information

Land

Italien

Område

Valpolicella

Type

Rødvin

Druer

Corvina
Rondinella
Molinare

Alkohol

15%

Serveringstemperatur

18-20 grader

Opbevaringstemperatur

8-12 grader

Årgang

2011

Anmeldelser

Der er endnu ikke nogle anmeldelser.

Vær den første til at anmelde “Amarone Vejo Salvalai – Italiensk rødvin”

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.

Du kunne også være interesseret i...

  • Amarone Salvalai – Italiensk rødvin

    319,00 kr.
    Tilføj til kurv
    Tilføj til favoritter
    Tilføj til favoritter
  • Cescon Amarone – Italiensk rødvin

    329,00 kr.
    Tilføj til kurv
    Tilføj til favoritter
    Tilføj til favoritter
  • Nerone Magnum

    259,00 kr.
    Tilføj til kurv
    Tilføj til favoritter
    Tilføj til favoritter
  • Salvalai Monile-Ripasso-italiensk rødvin

    169,00 kr.
    Tilføj til kurv
    Tilføj til favoritter
    Tilføj til favoritter
  • Salvalai Monile Ripasso Magnum

    410,00 kr.
    Tilføj til kurv
    Tilføj til favoritter
    Tilføj til favoritter